Kurgisalat

Name: Kurgisalat
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 200 gram Kanafilee (broilerifilee); 125 gram Kreeka jogurt, maitsestamata, laktoosivaba R 5%; -1 gram Küüslaugupulber; -1 gram Must pipar; 250 gram Kurk; 1 medium Tomat; 0.5 medium Punane sibul; 1.5 tablespoon Päevalilleseemned; 1 tablespoon Oliiviõli; 10 gram Sidrunimahl, 100%; -1 gram Himaalaja roosa sool

Värske ja kerge kurgisalat kanafilee, köögiviljade ning jogurtikastmega, mis sobib hästi toitvaks lõuna- või õhtusöögiks. Krõmpsuv kurk, mahlane tomat ja päevalilleseemned lisavad salatile tekstuuri ning tasakaalustatud maitset.

25 min · 1 portsjonit · 620 kcal · valk 64 g · süsivesikud 25 g · rasvad 32 g

Koostisosad

200 gram Kanafilee (broilerifilee)
125 gram Kreeka jogurt, maitsestamata, laktoosivaba R 5%
-1 gram Küüslaugupulber
-1 gram Must pipar
250 gram Kurk
1 medium Tomat
0.5 medium Punane sibul
1.5 tablespoon Päevalilleseemned
1 tablespoon Oliiviõli
10 gram Sidrunimahl, 100%
-1 gram Himaalaja roosa sool

Valmistamine

Tükelda kanafilee ning maitsesta sool ja pipraga. Prae keskmisel kuumusel väheses oliiviõlis 4–6 minutit mõlemalt poolt, kuni kana on kuldne ja küps. Lõika kurk viiludeks või kuubikuteks, haki pool punast sibulat õhukesteks viiludeks ning tükelda tomat. Sega kreeka jogurt sidrunimahla, näpuotsatäie soola, pipra ja küüslaugupulbriga. Soovi korral lisa veidi oliiviõli. Pane kõik koostisosad kaussi, lisa kaste ja sega õrnalt läbi. Puista peale päevalilleseemned ning serveeri kohe.